Panqueca ♡

Uma das minhas comidinhas favoritas é a panqueca que a minha mãe faz. Como o papel com a receita já está rasgando, resolvi registrar aqui como fazer essa belezura de lanche.

a panqueca aqui de casa, foto tirada pela minha irmã

Panqueca americana

Rendimento: 8 porções

Ingredientes:

1 xícara e 1/4 de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa de açúcar

3 colheres de chá de fermento em pó

2 ovos levemente batidos

1 xícara de chá de leite

2 colheres de sopa de manteiga derretida

Pitada de sal

Óleo para untar

Como fazer:

Misture em um recipiente a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. 

Em outro recipiente, misture os ovos, o leite e a manteiga. 

Acrescente os líquidos aos secos, sem misturar em excesso.

O ponto da massa não deve ser muito líquido, deve escorrer lentamente.

Aqueça e unte a frigideira e coloque a massa no centro, cerca de 1/4 de xícara por panqueca.

E voilà! Fica muito bom com mel, ou nutella, ou brigadeiro mole!